Пирог тыквенный с шоколадом

Последнее изменение: 22/11/2018 10:51:20

Рецепт этого пирога нашел в Интернете Саша и сам приготовил его накануне Хэллоуина. Самое интересное, ел его даже Миша, который тыкву терпеть не может.

Для крема:
300 г сладкой тыквы

Для коржа:
125 г муки
125 г сахара (лучше меньше, очень сладко)
50 мл морковного или тыквенного сока
50 мл сливок
1 ч.л. разрыхлителя
2 яйца

Для глазури:
50 г масла
50 г шоколада

Небольшую тыкву нарезать четвертинками. Испечь в духовке или микроволновке. Лучше резать четвертинками, т.к. тогда лишний сок стекает. Остудить. Сделать из тыквы пюре с помощью блендера. Пюре должно быть густым.

Взбить яйца с сахаром в пену, добавить просеянную муку, аккуратно перемешать и влить сливки и сок (можно просто сливки). Тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Выпекать корж при температуре 200 градусов 30-35 минут.

Корж разрезать, смазать тыквенным пюре (в оригинале тыквенное пюре перемешивалось с белым шоколадом, но мы решили, что это будет невыносимо сладко).

Сделать глазурь из черного шоколада и масла, полить теплой глазурью остывший пирог.

Ну очень вкусно!

Пирог тыквенный с шоколадом

Пирог тыквенный с шоколадом

Назад к страничке Кулинария